3月22日，由陕西省教育厅主办，陕西省教育科学研究院、西安市教育局协办的 2024年陕西省职业院校技能大赛（中职组）中式烹饪、烘焙工艺赛项在西安商贸旅游成人中等专业学校落下帷幕。

本次大赛共有来自全省各地市中职学校的93名选手参加了中式烹饪赛项的“理论知识”“中餐热菜制作”“中式面点制作”“冷拼与雕刻制作”四个模块，烘焙工艺赛项的“理论知识”“陕西地方特色糕点”“西式点心”“裱花蛋糕”项目的激烈比拼。

比赛期间，参赛队伍们准备充分、意气风发，展示出参赛学子们勇于挑战、争创佳绩的精神面貌和“技能成才、强国有我”的决心，充分体现“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”的竞赛宗旨，实现技能提升和风采展示双丰收。赛后闭幕式上各赛项裁判长对选手的表现进行了点评。

用心打造职业梦想，成就未来精彩。职业院校技能大赛对职业教育提质培优、技能人才培养和弘扬工匠精神方面有着十分重要的意义和推动作用。各参赛院校也将以比赛为契机，深入开展教育教学改革，努力推动烹饪专业的创新发展，加强与同行业学校技术交流，不断提高师生技能素质，激发师生创新热情，推动校企行业协同发展，为职业教育高质量发展提供有力人才和技能支撑。

（来源：陕西职教研究）